Uma sobrecoxa assada no ponto certo é daquelas receitas que agradam toda a família. Pensando nisso, o chef Jamison Furtado de Souza preparou uma dica especial utilizando os temperos da Amazô Sabores, que realçam o sabor da carne e deixam o preparo ainda mais especial.
Segundo o chef, a combinação dos produtos da Amazô Sabores proporciona um equilíbrio perfeito entre aroma, sabor e suculência, tornando a receita simples de preparar e ideal para qualquer ocasião.
Receita: Sobrecoxa assada crocante e suculenta
Ingredientes
- 1,5 kg de sobrecoxas de frango;
- Suco de 2 laranjas;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Sal a gosto;
- Tempero Orange Pepper da Amazô Sabores;
- Tempero Dona Maria da Amazô Sabores;
- Páprica com Limão da Amazô Sabores.
Modo de preparo
Faça pequenos cortes nas sobrecoxas para que os temperos penetrem melhor na carne. Em seguida, regue com o suco das laranjas e o azeite.
Tempere generosamente com o Orange Pepper, o Dona Maria, conhecido por realçar o sabor do frango, e finalize com a Páprica com Limão, todos da Amazô Sabores.
Misture bem para envolver todas as peças e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Se possível, mantenha na geladeira por algumas horas para intensificar o sabor.
Disponha as sobrecoxas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 50 a 60 minutos. Nos minutos finais, aumente a temperatura ou utilize a função grill para deixar a pele dourada e crocante.
O resultado é uma sobrecoxa assada com casquinha crocante, carne extremamente suculenta e um sabor marcante, graças à combinação dos temperos da Amazô Sabores.
De acordo com o chef Jamison Furtado de Souza, essa é uma receita prática, perfeita para o almoço em família ou para aquele churrasco de fim de semana, valorizando ingredientes de qualidade e o autêntico sabor da culinária brasileira.
Fonte/Créditos: Por: Fabiano Coutinho
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