Brasil - Receita: Costelinha de porco ao forno para o almoço de domingo

Brasil

01 de novembro de 2026 | 08h00 | Atualizado há 1 dia

Quem resiste a uma deliciosa receita de costelinha de porco ao forno? Perfeita para o encontro em família do fim de semana, a costelinha de porco cai muito bem com um molho especial. Confira agora mesmo como fazer essa delícia!

Ingredientes

500 g de costelinha de porco limpas e cruas

1/2 xícara de chá de azeite

Sal a gosto

1/2 colher de chá de pimenta do reino moída

Molho de churrasco

1/2 xícaras de chá de sumo de limão

1 colher de chá de raspa de limão

1 colher e 1/2 de sopa de molho inglês

1 dente alho

2 colheres de sopa de catchup

1/2 xícara de chá de vinagre

1/2 xícara de chá de óleo

1/4 xícara de chá de manteiga

Sal, o quanto baste

pimenta preta, o quanto baste

Modo de preparo : 40min

Lave e limpe as costelinhas.

Tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto.

Enrole-as em papel alumínio e coloque-as em um refratário por cerca de 2 horas a temperatura média (dependendo do forno).

Após 2 horas, desenrole-as e coloque-as no mesmo refratário banhadas ao molho de churrasco e leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.

Para o molho

Em uma tigela misture a manteiga, o óleo, vinagre e catchup.

Tempere com o alho esmagado.

Junte também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.

Leve ao fogo e deixe que levante fervura.

Retire do lume e deixe repousar um pouco.

Agora é só aproveitar essa delícia!

Tudo Gostoso