Ingredientes (5 porções)
1 frango cortado em pedaços
2 tabletes de caldo de galinha
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Suco de meio limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo : 30min
- Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango.
- Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente.
- Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem.
- Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido. Se necessário, pingue mais água.
- Retire do fogo e passe para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva a seguir.
Fonte/Créditos: Tudo Gostoso
Créditos (Imagem de capa): Tudo Gostoso
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