BEBIDA SABOR CAFÉ - Anvisa proíbe a venda de três marcas de 'café fake'

As irregularidades encontradas lista no site da Anvisa incluem:

• Uso de matéria-prima imprópria para o consumo humano, contaminada com ocratoxina A, uma micotoxina produzida por fungos. 
• Presença de matérias estranhas e com impurezas, denominadas incorretamente no rótulo como polpa de café e café torrado e moído, que na verdade eram cascas e resíduos de café.
• Contaminação no produto acabado, indicando falhas nas boas práticas de fabricação, no processo de seleção de matérias-primas, e na produção e controle de qualidade do produto final. 
• Os rótulos dos produtos também continham imagens e informações que podem causar erro quanto à natureza do produto. Assim, podendo levar o consumidor a entender que o produto se trata de café.

Assim, a ordem da Anvisa é para que as empresas recolham os produtos para que não haja risco de consumo.

*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo