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Assim, nas praças paulistas de Araçatuba e Barretos, que são referência para o mercado, a arroba do boi gordo subiu R$ 1, para R$ 303 no pagamento a prazo. A cotação da novilha aumentou R$ 2, para R$ 292 a arroba. Para a vaca e para o “boi China”, os preços não se alteraram na comparação diária.

A Agrifatto destaca que o atacado de carne com osso está mantendo movimentação regular, com fluxo constante de reposição pelo varejo. A demanda segue em recuperação, enquanto os entrepostos têm absorvido bem a carne disponível, registrando apenas pequenos atrasos pontuais. A oferta inclui vaca e boi inteiro, destinados tanto ao consumo direto quanto à indústria de desossa, com maior procura por boi castrado e novilha.

Em relação aos confinamentos, dados do Cepea e da Tortuga/DSM mostram que houve desaceleração dos custos no segundo e no terceiro trimestres. Com queda nos preços dos principais insumos da dieta, o gasto com a alimentação e suplementação dos animais tem recuado consecutivamente desde abril de 2025, acumulando queda de 15,5% até agosto.

O custo do boi magro teve pouca alteração no período, com recuo mais forte apenas em agosto. No balanço, a inflação do custo do confinamento baixou 7,6% de março para agosto, mas ainda está num dos pontos mais altos da série iniciada em janeiro de 2018.